擺攤地點
目前固定星期一在基隆信義市場19號7:00~12:30,及星期五基隆大武崙黃昏市場15:00~19:00為大家服務*不定期會到各公家機關商店街,科技大樓擺攤,欲現場購買的朋友,請關注FB官方粉絲頁會預先公布活動地點
點水樓前主廚精心調製配方 流傳中國百年好汁味
谷樂堂鮮菜肉大雲吞
- 提供者分類編號: 002
- 重量: 240±10公克 12顆
- 保固期 (月): 1
| 商品編號: | 002 |
| 價格: | $100 |
| 有效: | 3 天 |
新鮮配送的溫體豬後腿肉,特選上等青江菜與小白菜,純手工拍打混製的內餡,被正宗廣東生麵的雲吞皮緊緊包裹住,每口都能感受麵皮的咬勁,青江菜與豬肉結合的絕妙滋味,正是流傳百年的上海美味。
注意事項:不須解凍即,放入滾水中轉至中小火煮3~5分鐘即可(切勿用大火滾,避免雲吞皮破裂而失去了應有嚼勁)；也可以在煮沸的過程中加入冷水反覆3次直到雲吞浮上表面即可。若放冷藏解凍後請於當天食用完畢。
烹調建議: 煎 炸 煮湯皆可,若煮湯請雲吞與湯方開煮,煮雲吞的水中可放些鹽巴,雲吞皮會更有咬勁。
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